Le nom de notre restaurant inspiré par un personnage fascinant et complexe, Alexis Zorbas.

Alexis Zorbas est un personnage créé par l'écrivain grec Níkos Kazantzákis dans son roman "Vie et mœurs d'Alexis Zorbas" (Βίος και Πολιτεία του Αλέξη Ζορμπά). Il est souvent décrit comme un homme plein de vie, exubérant, et doté d'une personnalité charismatique. Zorbas est un personnage qui vit intensément chaque instant, un "primitif qui fait craquer l'écorce de la vie" selon les mots de l'auteur. Il est à la fois tendre et brutal, exalté et amer, reflétant les paradoxes de la condition humaine.

Dans le roman, Zorbas représente l'instinct et l'expérience, en contraste avec le narrateur, un jeune intellectuel, qui incarne la raison et les introspections psychologiques. Leur relation d'amitié et leur voyage ensemble deviennent une parabole universelle sur la recherche de la liberté et du sens de la vie. Le personnage de Zorbas est devenu un symbole de la Grèce et de l'esprit grec, notamment grâce à l'adaptation cinématographique de 1964, "Zorba le Grec", où il a été immortalisé par l'acteur Anthony Quinn.

Zorbas est donc un personnage qui enseigne par l'exemple l'importance de saisir la vie avec passion et générosité, un message qui résonne avec la philosophie de votre restaurant Zorbas à Paris.

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